【威尼斯网站】洛桑农业农村消息网,荷兰葱的三种贮藏技术

  洋葱在夏季到手后,即进入休眠期,一般休眠期为一.5~二.八个月。通过休眠期后,采用低温干燥条件可使玉葱继续保持休眠状态,即地处强迫休眠期。球葱贮藏的合适温度为三~O℃,相对湿度五分之四以下。湿度过大易腐烂,还易生根和发芽。

球葱是耐贮藏的蔬菜,本人有早晚的当然休眠期,在相似通风条件下。如空气温度0℃,空气相对湿度70%时,可以自然休眠五-七个月。红色品种较淡蓝品种耐贮。

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玉葱是比较耐贮的蔬菜,但如果贮藏方法不当,也会促成烂耗、干缩现象。准备贮藏的玉葱,收获前10天截止浇水,植株茎叶开端倒伏后,选拔晴天连根拔起,摆放在场上晾晒2-3天,再翻晒贰-三天。要防范雨淋,叶子晒到发软变黄时编辫,一般40-四十七只为一辫,继续晾晒辫子,干后准备贮藏。有的不编辫,把陆-7个玉葱捆成一把。还有的剪去叶子,番葱晾干后装筐存放。贮藏方法首要有:
1、垛藏选择干燥通风的地方,用圆木或石块垫起高30毫米左右、宽1.六米左右的垛底,把丰裕晒干的洋葱辫或把,堆成1-一.陆米高的垛,上盖三-四层席子,四周边2层席子,用绳子横竖绑紧,幸免日晒雨淋,保持干燥,垛后封席初期,倒1-3回,每便下雨后都要检查一下,如有漏水晒干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。寒冷地区,当天气温度降到零度时,拆垛搬到空屋或仓Curry持续贮藏,温度维持-二-三℃。上市前放在0-二℃温度下解冻。
二、挂藏少量珍藏时,可将丰盛晾晒好的番葱辫,挂在屋檐或温室后坡下,只要通风、干燥、雨淋不着就足以。大量珍藏时,可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚,设木架挂玉葱辫。
3、坯藏那种艺术只限于少量贮藏,把丰富晒干的好洋球葱混入细沙土和成泥,制成2.5-伍千克重的土坯,晒干后堆在通气干燥的地点,注意防雨防潮。天冷时防冻,发现土坯干裂时,及时用潮土填补裂缝。

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荷兰葱的储藏方式主要有以下两种:

一、垛藏
在露天选用地势较高、干燥的通风处,下垫枕木,上铺秸秆,将因而晾晒和预储的球葱层层交错,头朝下平铺其上堆成长方形垛。垛宽一~一.5米、长伍~陆米、高一.5米左右,垛顶和周围用二~三层席子封闭,然后用绳索扎紧。若是室外堆垛,垛顶还应再加二~3层席子防雨,雨后小心检查、晾晒。封垛中期,如有漏雨或胸闷,应倒垛晾晒,保持干燥。天气转冷后,要加进覆盖,待天气温度降至0℃以下时,拆垛移入窖内或库内储藏。
二、挂藏
鳞茎收获后用叶子遮住球葱,就地一排排晾晒,待假茎和叶子发黄细软时编辫。注意选择,剔除伤、劣玉葱,按大作者辫,以便按质论价销售或种用。每辫40~伍二十个番葱、长约1米,或两辫1挂,每挂八~1贰千克。晾晒后,借使茎叶少,可加湿稻草以便于编辫。而后将荷兰葱朝下,茎辫朝上,摊在地上再晒陆~七天,使球葱足够干燥。注意不可能淋雨或沾到露水,防止储藏时腐烂。也可将球葱按十~二十三只扎成一把,每把重一~2公斤,少量时挂在屋檐下,多量时位居通风、干燥、阴凉的空屋里,用木椽支架进行挂藏。高2.陆米、宽贰.三米、长柒米的空屋可储洋葱3500磅lb左右。首要管理格局是通风,即刮西北风时开窗通风降湿,刮东东风时关窗防湿气侵入。随时检查,剔除腐败的玉葱。
三、筐藏
洋葱适时采收后开始展览充足晾晒,二~叁天翻倒二次,待叶子变黄,捆成小把。球葱向外叶向里,堆成圆垛,内部形成空心的圆锥体。肆~5天后再倒垛3回。切忌淋雨,使球葱丰富干燥,去掉叶,装入木条箱或筐内。每筐2伍~30十两,然后堆入窖内或码在一般库内,一般堆码三~肆层,保持平日性干燥,并注意通风。严节,在窖温、库温不低于-3℃的口径下,1般可珍藏到新春七月。
四、围藏【威尼斯网站】洛桑农业农村消息网,荷兰葱的三种贮藏技术。
选拔地势较高、土质干燥、排水卓越的露天场所,地面垫上枕木,上边铺好秸秆,然后用秸秆帘子、柳条或槐条编成直径一米、高壹.伍米的圆囤子,陆囤可储5000公斤左右。装满洋葱后,垛顶成正方形,盖2~3层席子,四周用席子围上,用绳子纵横扎紧,封囤要紧凑,幸免日晒雨淋。储藏初期注意囤内湿度不宜太高,幸免造成腐烂和发芽。1般可依据番葱的晾晒意况和天气情形,实行一~3次倒囤,以排出囤内湿气。
借使长时间窖藏,最棒一上马就放进库内,或暂放在凉棚下,待入冬未来天气变冷再入库储藏。选用一定的防寒措施,幸免冻害。进入储藏中、中期,1般不要倒囤,使囤内有一个优异的封闭环境,能起到一定的纯天然调气成效。选拔圆囤储藏的洋葱,保质效果好,储藏期270天左右,基本上不发芽、不腐败,损耗小。
五、室内储藏
选室各州势较高、干燥、通风、背阴的地点,用枕木、秸秆等物铺垫,将晒好的圆葱辫横竖交错地摆在上面,铺成人中学间略高的矩形形垛。垛顶盖几层苇席,严防立冬淋入,保持垛内干燥。入冬前倒垛一~1次。入冬后转入室内,温度控制在0~三℃。温度过高,可打开门窗通风温度下跌;低于适温要关门门窗,增添覆盖,防寒保温。
六、泥封储藏
将丰硕无伤的玉葱裹在泥球内,使其阴干,码放或装筐置于干燥处保管;恐怕用木板做二个长0.36米、宽0.2一米、高0.0陆米的坯模子,然后用沙土和泥混合,再将球葱剪去茎叶,与泥混合脱成土坯。具体方法是:先在模底铺1层泥,泥上摆一层球葱,洋葱上再盖1层泥。如此脱成壹块块土坯,(www.nczfj.com)经充足晾晒后,搬进空屋内码成垛,用时碎坯取葱,非凡有益。
威尼斯网站 ,七、架藏
在储藏窖或库内,用木杆搭成宽1米、高1.伍米的木架,共分三层,以木板或秸秆为隔板,然后将玉葱分层放在木架上。那种储藏方法相比划算,但须求室温相当大于-三℃。利用居民住宅储藏要预加防备烟熏和水蒸气。
八、堆藏
将准备储藏的洋葱,经过严俊挑选后,在4月尾下旬淡出休眠从前放进窖、库储藏。可使用散堆存放,堆宽一.伍米,高0.伍~0.7米,长度不限;也可将球葱放木箱内,然后在窖、库内堆桩成骑马式。窖、库内温度以0~三℃为宜,相对湿度不超越80%。要是有冷风库,可选择托板堆桩,有利于通风和增强仓库储存率。那种方法能给玉葱提供合适的低温,储藏时间长,储藏后品质较好,损耗也少。
九、冷藏
为升高冷库利用率,应去叶藏头。有规范的亦可用热空气一而再干燥代替晾晒处理,即得到后用40~四五℃的热空气再三再四干燥1贰~1陆钟头,使鳞茎中的水分减少10%左右,以利收藏。晾晒或干燥处理后的玉葱,经过严俊挑选,装入柳条箱中,入预冷间预冷。待圆葱的热度接近于冷藏温度时,转入冷藏间,依照一定的款型码堆。控制库温为0~三℃,空气相对湿度低于80%。那种办法可长时间窖藏,但湿度过高时,鳞茎会长出微量不定根,并冒出一定腐烂。因而,须注意湿度的控制。
拾、气调贮藏
用快速降氧法或自然降氧法收缩荷兰葱储藏条件中的氪气,可在番葱休眠期内开始展览。

》》农业储藏方法

壹、室外码垛堆藏

  1. 高效降氧法
    先清理消毒地窖或地下室,铺一块四.五米×二.伍米、厚0.二5分米的聚加氢苯薄膜做帐底,撒10~一五公斤氢CaO,垫上二~三层砖,上码放木箱装入干燥玉葱一柒.五磅lb。能够码成4箱×陆箱正方形,计二层共48箱,可储玉葱840十两。而后罩上事先粘好、与下底大小相等的聚十五烷薄膜罩,将罩四周底边与垛底薄膜一起卷起,用砖或土压紧,抽气口、通气口也扎紧,构成2个闭合的收藏系统。再用相当慢降氧法抽出薄膜帐内的气体,控制氩气浓度在壹%~三%、二氧化碳浓度在伍%~拾%。
  2. 本来降氧法
    薄膜帐内的球葱因呼吸功用,使二氧化碳逐步进步,氟气逐步滑坡,从而达到缺氧储藏的指标,在收藏进度中每25~30天检查一回,选拔自然降氧法,应竭尽使氦气浓度降至叁%~陆%,二氧化碳浓度降至8%~12%,同时注意排除病、烂番葱,继续封帐储藏。
  3. 注意事项
    采纳上述两法举行塑料膜封闭储藏时,常因储藏条件温差大,造成帐内凝结水而使洋葱感染发霉。化解措施有三种:一种是氨气防腐,用量为空气容量的0.二%,每5~7天施药3回,过量易导致药害;另一种是用CT水果和蔬菜防腐烟剂烟熏,6~拾克/米三。
    101、剥取储藏
    将晾晒后的玉葱鳞茎剥掉外皮,再将底盘部割除,即可起到抑制发芽和预防腐化的机能。那种措施仅万分用于自食和少量珍藏。

  供贮用的圆葱以挑选黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的为宜。贮藏用番葱以最下方的壹-二片叶枯窘、地上部初始倒伏时收获为宜。

一.取得前的拍卖。贮藏的番葱在赢得前7-10天,就应适可而止浇水,使鳞茎丰硕成熟。其余,还可在获取前10-1四天,选晴天在田间喷青鲜素0.二伍%水溶液,每亩用量50-75公斤,并可加入200克中性肥皂或洗衣粉,以充实粘着性。药液能够破坏生长点,抑制萌芽。用药太早,抑制养分运维,使鳞茎组织呈海绵状,失去商品价值;用药过晚,或喷药后二四小时遇雨,则效果不好。玉葱经青鲜素处理后,可贮藏到二〇二〇年3-三月份仍不萌芽,但由于生长点遭到破坏,不可能留作种用。

  收获后展开晾晒,将玉葱斜向排列,使每一排茎叶正好盖在前1排的玉葱上,以防洋葱受阳光直接曝晒,二-三天翻二次,平素晒至叶子发黄,需4-6天。然后将葱叶编成长约一米的”辫子”,两条”辫子”结在一起成为壹挂,每挂约五十四个球葱。编好”辫子”的球葱还需晾晒五-五日,晒至洋葱充裕干燥,颈部通通成为皮质时为宜。在玉葱晒”辫子”时期,如受雨淋,玉葱就很难再晒干,而且简单腐烂,所以晾晒期间应注意避雨。

二.晾晒。圆葱鳞室贮藏时,必要丰盛干燥。所以,收获后应尽量晾晒。收获后用叶子遮住洋葱,就地一排排摆好,晾晒二-叁天,待假茎和叶子发黄软塌塌时编辫。编好后,再将番葱朝下、茎朝上摊在地上继续晒陆-七天,直至晾晒到黄褐部分变黄,鳞茎外皮已充足干燥,颈部也改为膜质时,即可上垛。

  处理好的球葱应随之入贮,经常将它挂在屋檐下或室内。挂藏室须求通风优秀,并保障干燥。也可用堆藏法,即在地形高、排水好的地方,以稻草或麦秆垫底,再垫两层苇席,然后将圆葱一挂一挂堆高至1.50米,顶部盖3-4层苇席,四周用苇席围起;再用绳索横竖扎紧,防止阳光直晒或秋分渗入。也可除去葱叶平铺在菜架上收藏。

叁.上垛。第壹,先上小垛。上边用土埂、木檩等垫高30-50毫米,上铺秫秸,将洋葱辫子一层层码好,垛高壹米,宽贰米左右,顶部用苇席等物盖好防雨。经十余天后,选晴天再晒,反复二-3回,使玉葱辫子丰裕干燥后上垛。第三,直接上海大学垛。大垛高一.5米,宽壹.二-1.五米,长捌.三米,可贮球洋葱500市斤。方法是选地势高燥、空气流通、排水优秀的地块,南北向垒两行间距0.6陆米、宽壹米的土埂,铺上木檩,上垫秫秸厚约20分米作底。将充裕晾晒的球葱辫子头朝外、辫梢朝内一层层码放整齐。垛好后,四周用两层苇席围好,并用绳索横竖扎紧,垛顶先铺稻草,再压土,抹泥防雨。那样可防阳光直晒和大寒渗入。

  注目的在于收藏早期球葱易腐烂,所以最初要维持干燥;贮藏早先时期玉葱易抽芽,可在采收前二-3周,用0.四分之一新鲜素溶液喷洒球葱,能平抑抽芽,也可在洋葱收获后用0.二五%的新鲜素沾根。

露天堆藏也可不编辫码垛的,方法是将尽量晾晒的番葱扎成小把,然后选地势高的场馆,在当地上垫起厚约20毫米的麦秸做垛底,把荷兰葱堆成圆形垛,后面部分直径贰米,高一.3三米左右,可贮750-一千十两,垛的左近围上席子,顶部放麦秸再抹泥,防止淋雨。

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也可应用不留辫子的斩葱贮藏法,即将假茎剪去,经过精选晾晒后,直接放在木箱、菜筐或堆放在货架上,只要维持通风、凉爽,也可吸收接纳较好的职能,但贮藏量比不上编辫的多。

》》农业储藏知识

二、室内挂藏或堆藏

  常用的窖藏方法有:

玉葱收获后尽量晾晒,然后每拾-22头扎成一把,每把三巳-四千克,量少时可挂在屋檐上边,量大时需建通风特出的挂藏室。高二.陆米、宽二.八米、长七米的挂藏室,可贮荷兰葱3500市斤。在室内搭架挂藏,首要管理是通风,刮东DongFeng时开窗通风降湿,刮东西风时要关窗防湿气侵入。还应随时检查,剔除腐败的球葱。也可将番葱经丰硕晾晒后,扎成小捆装筐或装箱,骑马式堆放在通风库或防雨棚中。

  (1)室内堆藏法。

3、冷库贮藏

 
选地势高燥、通风背阴的地点,用枕木、秸秆等物铺垫,将晒好的球葱辫交错摆在下面,铺成中间略高的矩形形垛。垛顶盖几层苇席,严防大寒淋人,保持垛内干燥。入冬前倒垛一~一次,入冬后转入室内,温控在0~3℃之间。温度高时,可开门通风温度下跌。低于适温时,应增添覆盖,防寒保温。

冷库贮藏为迫使休眠法。当荷兰圆葱通过自然休眠即将萌芽的时候,进入低温的条件,使番葱继续休眠,以延长贮藏期。温度的调节是以玉葱入库时的体温为起源,每一天下落0.5℃,直至库温降到-贰℃时截止。以往天天通风,以下跌热量,冷库贮藏效果较好。

  (2)筐藏法。

4、气体贮藏

 
洋葱收后晾硒,待叶子变黄捆成小把堆成圆垛,洋葱向外,叶向里,内部形成空心的圆锥体,每4~五天倒垛2回,切忌淋雨。待玉葱干燥后,去掉叶,装入筐或箱中。每筐20~30公斤,堆放在窖内或1般库房。

用便捷降氧法或自然降氧法,以压缩洋葱贮藏环境中的氩气。可在圆葱休眠期内实行。方法是:在清理消毒的地下室或私行室内铺一层规格大于垛底,厚0.1四-0.23分米的薄膜作帐底,上撒10-15千克消石灰,垫上贰-三层砖,在上头放置木箱,每木箱装足够干燥的球葱一柒.5公斤。木箱可码成星型,长陆箱、宽2箱,2层共840千克左右,而后罩上与垛大小相等的薄膜帐子,将帐子底边与帐底的薄膜1起卷起,用砖或土压紧。帐子四周如有抽气口、通气口,也要扎紧,那样就构成3个密闭的贮藏系统。

  (三)泥封贮藏法。

封帐后,垛内番葱由于呼吸作用,使二氧化碳渐渐升高,氩气渐渐滑坡,能够高达缺氧贮藏的目标。在收藏进程中,每二五-30天检查二回,拣出病、烂的玉葱,继续贮藏。

 
把富足无伤的玉葱裹在泥球内,使其阴干,码放或装筐置于干燥处保存。恐怕用木板做成3个长3陆毫米、宽二1分米、高陆毫米的坯模子,然后用沙土和泥混合,把圆葱剪去茎叶,与泥混合托成土坯。方法是在模底先铺一层泥,泥上摆壹层荷兰葱,上再盖壹层泥。如此托成土坯,经丰硕晾晒后,放人室内部存款和储蓄器放。

  (4)挂藏法。

 
将经过晾晒的玉葱编成辫子,每条长约一米,两条合为挂,每挂约80~九十六只。将编好的荷兰葱辫于挂在作风上,使辫子离地拾分米,四周用席子围上,注意防雨。入冬后可在室内或贮藏库内挂藏。

  (5)马来酰肼处理法。

 
洋葱在收前10~一伍天,田间喷0.2%~0.二伍%的马来酰肼,每亩喷50千克,喷药前三~八日甘休浇水,喷药后1天内若遇雨需另行喷布。可遏制贮藏期玉葱呼吸,延迟发芽。

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